Seasonal ingredients季節ごとにさまざまな食材が採れる土地

四季を通して、採れたての山の幸・川の幸が堪能できます。
「蕗の薹」「山ウド」「タラの芽」「蕨」「筍」「野蒜」「舞茸」「椎茸」など、山菜はとにかく種類が豊富。
岩魚は採れたての新鮮なものでなければお造りで食すことができない魚ですが、末広では贅沢にお造りでお出ししております。
もちろん、炭でじっくりと焼いた香ばしい塩焼きもございます。

都会では決して味わえない旬の贅沢、本物の山の味をご堪能ください。